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“川渝鹵王”國際食神鄭強大師收徒儀式昨日舉行

作者:本網編輯部 來源:舌尖上的重慶網 時間:2019-04-27

 

              
     本網訊   4月26日,“川渝鹵王”國際食神鄭強大師收徒儀式,在重慶南坪舉行。南岸區商務局局長朱風翔、中國烹飪大師向躍進出席并作重要講話, 還有鄭強大師的親朋好友、以及業內烹飪專家、特邀嘉賓見證了收徒儀式。
     本次活動由“ 鄭家班”弟子、余大嬢鹵菜創始人余美玲主持。
     據悉,鄭強系中國烹飪大師,譽為”國際食神“。擅長川式鹵菜,世代相傳,在四川、重慶地區享有”川渝鹵王“之稱。在本次收徒儀式上,遵照傳統廚師禮儀,梁文華、李慶、廖宇三名準弟子,通過行跪拜禮、敬恩師香茶、遞拜師貼等環節,進入”鄭家班“正式成為鄭強大師的徒弟。

             

    “我會毫不保留地傳授廚藝,傳承鹵菜技能,希望他們學習鹵菜,不斷進步。在傳藝、傳德方面,超越自己。”鄭強大師告訴舌尖上的重慶網。
     中國烹飪大師向躍進表示,首先,祝賀鄭大師喜收愛徒。自古尊師重道,以德為先,匠心傳承。做到師門的傳承,技藝的傳承發展。需要后來者傳承下去。烹飪事業作為連接師徒的傳承紐帶。飲食生活更需要烹飪調味方式,傳承有序,狀大發展。在這里勉勵烹飪技藝者認真學習師門的絕技、絕活,努力成為“會做、會說、會寫”的“三會人才”,繼承和發揚烹飪文化。

             
     另悉,《街坊鄰居》的周幺嬸、重慶說書人曾令弟等民間藝術家,來到現場進行祝賀并表演節目。 (責編:馬義河)

               
 

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