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“李氏辣度”成為重慶城市辣度熱點

作者:綜合 來源:舌尖上的重慶網 時間:2021-11-07


舌尖上的重慶網@漢歌聊美食在編輯這段文字時,與剛剛舉辦的第十三屆中國(重慶)火鍋美食文化節暨火鍋產業博覽會圓滿結束,才過去了一周有余的時間。大家都知道,這次火鍋節看點紛呈,比歷屆的活動都要更精彩。



據相關媒體報道,德莊天下火鍋作為重慶的一張美食名片,曾出征2019年第二屆中國國際進口博覽會、2015年意大利米蘭世博會、2012年澳門第三屆中國餐飲業博覽會等國際盛會。
 

德莊天下火鍋基本上每次火鍋節都是亮點,緣于重達13噸的鴛鴦鍋,由56個每人每鍋喻意為56個民族的“天下大同”文化內涵。
 

不僅如此,德莊公司研究推出“重慶辣度的制定者”,讓重慶火鍋的辣度提擋升級,這是一次空前的創舉。
 


 

德莊火鍋董事長李德建在接受華龍網等主流媒體采訪時表示,“李氏辣度”就是“重慶辣度”,將引領了火鍋產業鏈的發展。
 

在火鍋節期間,舌尖上的重慶網@漢歌聊美食再次與德建老兄交流,“你可要多關注‘重慶辣度’,讓它與世界辣椒接軌并融合發展。”
 

誠如李德建坦言,德莊發布的“重慶城市辣度”:微辣52 °、中辣65°。繼推出國家團體辣度標準——“李氏辣度”后,今年,根據重慶市民飲食習慣對辣度的喜好,調研了200余家重慶主流火鍋的辣度,并在“李氏辣度”的基礎之上,鎖定屬于重慶人自己的城市辣度。今后,可以體驗到最地道的重慶火鍋辣感,感受重慶火鍋的魅力。
 

來源:舌尖上的重慶官方公眾號(sjsdcq)

 

 

 

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