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重慶辣天下餐飲管理有限公司

作者:信息中心 來源:舌尖上的重慶網整理 時間:2017-08-01

                               
           

        重慶辣天下餐飲管理有限公司,是一家從事餐飲連鎖加盟及餐飲品牌運營管理的公司。旗下“楊光會鮮貨火鍋”品牌是由楊光會女士一手創建,在傳承家族先輩火鍋底料炒制獨到技法和二十多年酒店后廚及餐飲管理經驗積淀的基礎上,潛心研究,將重慶火鍋與各地美食融匯創新。


       “楊光會鮮貨火鍋”品牌成為全國火鍋行業鮮貨模式的倡導者和引領者,將“鮮貨”植入人心,以正餐飲行業健康先行之視聽被列為我們的不變追求。

       作為成長中的的可期待型火鍋品牌企業,扛起“鮮貨”的大旗,我們任重而道遠。顧客的喜愛堅定了我們傳承火鍋傳統和發揚傳統文化的信念,公司以現代企業管理的模式,通過對自營店的經營,不斷摸索和總結,形成了一套互聯網+時代背景下餐飲企業源頭采購、成本控制、宣傳推廣、運營管理、服務模式的五大科學體系和管理模式。

       該公司通過吸納各行業不同年齡層次精英人才的不斷加入,不斷夯實公司“自營+加盟”模式的運營管理能力,讓“楊光會鮮貨火鍋”成為更多消費者喜愛的火鍋品牌,成為更多創業者加盟的首選企業。

 

       “楊光會鮮貨火鍋”第一家店在重慶開業不到半年,在沒有過多宣傳造勢的情況下,便贏得了火鍋愛好者的信賴,“健康”、“新鮮”、“創新”、”吃得放心”的好評有口皆碑,店堂排隊消費已成常態,也成為眾多火鍋同行學習和模仿的對象。先后獲得中國飯店協會“中國名火鍋”、“中國十大麻辣火鍋”、“中國十佳老灶火鍋”;天涯網“最受網友喜愛美食”;重慶電視臺“獨具重慶特色十強”等稱號和榮譽。并于2016年4月當選為重慶市火鍋協會副會長單位。



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      品牌故事《《

     說起來其實也簡單,用兩個字便可以概括,那就是:傳承。我生于火鍋世家,到我這里已經是鮮貨火鍋流派的第五代傳人。

       爺爺一手火鍋炒料的神技,香動四鄰。幼時的我便常常繞在爺爺身邊,時常被爺爺的火鍋炒料嗆得直哭,抵不住香氣誘惑,便又回去,周而復始便也習慣了。在我10歲那年,爺爺便手把手傳與了我:“學會手藝,老天餓不著我的乖乖……”那時不懂,夏蟲語冰。但后來明白,我這一生,早已注定了和火鍋的不解之緣。

       22歲結婚生子,生活的壓力自不必說,經歷過的人方能體會。不安于現狀的我和在酒店做廚師的老公商量著決定自己創業。賣過小面,送過煨湯,開的第一家店叫湯廚老鴨湯,后來涉足大型的中餐館,創立了七八個品牌,和朋友合作的火鍋品牌甚至開到了阿聯酋迪拜。也許是命運的眷顧,也許是老天對勤勞的人的回報,餐飲事業做得順順當當,斷不會再為衣食所愁苦。

       生活歸于安逸和平靜,旅行便成了打發時光最好的消磨。2014年,在去西藏旅行的318川藏線,看到公路兩旁的草原上,在藍天白云下自由奔跑的羚羊,如精靈一般一個個撞向我內心的深處,呼喚著我: 傳承爺爺的手藝,創立自己的品牌,將鮮貨火鍋流派發揚光大。

       “楊光會鮮貨火鍋“,便成了火鍋品牌的名字。是傳承,讓我的血液里流淌著火鍋的基因;是傳承,將我的生命融入到火鍋的沸騰里。

       “楊光會鮮貨火鍋”相信,如楊光會女士這般泉涌著力量、拔高著事業格局的心靈美境,也存在于許許多多活得燦爛不凡或者突破種種考驗困境的人們身上,引領我們既落實于真實人世,又同時活出非凡的生命高度。

       我們期待著,攜手更多的“楊光會”響遍神州大地,共同開創“鮮貨火鍋”的新紀元。

       
       本網編輯:馬海燕   圖文提供:
楊光會鮮貨火鍋
          

        

 

                                                                                                                                                                      (廣而告之)
 

 

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