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“百佳廚藝訪談”發現烹飪技能人才的寶庫

作者:本站原創 來源:舌尖上的重慶網 時間:2018-07-12



 

本網訊 昨(11)日,由《舌尖上的重慶》官網及微信端與《川菜文化之窗》、《代燦聊美食》微信端聯合獨家推出“百佳廚藝訪談”系列報道。本次活動得到了中國食文化研究會川菜專業委員會、重慶市企業策劃協會的指導,謀賽智庫傳媒/舌尖上的重慶運營中心、廚之道餐飲管理機構及相關單位的大力支持。
 

據中國食文化研究會川菜專業委員會會長唐代燦表示,通過本次活動的系列報道,旨在加強培育和扶持一批實用型復合烹飪人才(精英),傳承各門派的烹飪絕技、弘揚工匠精神,傳播中國食文化。大力宣傳和發布本地菜品特色,為地方餐飲烹飪事業的發展積極作出貢獻。
     

同時,歡迎廚師界同行積極推薦或介紹相關的烹飪人士,“本次獨家推出的‘百佳廚藝訪談’系列報道屬公益性活動,不收取費用。旨在宣傳烹飪大師風采、傳承‘傳幫帶’廚藝、傳播食文化。”舌尖上的重慶網總編輯唐漢,在餐飲業內發出聲音。
 

另悉,本次活動也得到了廚之道餐飲管理機構等相關單位的贊助支持,并對訪談對象授予“百佳廚藝訪談”烹飪技能人才的牌匾和證書。預約采訪聯系:18680806129(代燦) 17623244888(漢歌),總編辦:023-88729198,上傳資料:573562668@qq.com。
 

(編輯:小馬 編審:龍芳 )
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